洗青菜的时候,是放好水洗还是边冲边洗快告

洗青菜的时候，是放好水洗还是边冲边洗？快告诉家人不要这样洗菜现如今社会，食品安全问题成为大家都在意关心的问题，为了家人的安全健康，越来越多的人选择在家做饭、或者回家吃饭。可是购买食材的时候又犯难了。大超市稍微去的晚了，肉类还好，可是蔬菜大都只能买到别人挑剩的一些看起来就不好的青菜，去小菜铺或者菜市场去买呢，又担心是否会有农药和化肥的残留物。其实，现在已经有很多科普辟谣的文章，告诉大家青菜中不会残留大量农药或化肥，起码不会到吃了一盘洗的不怎么彻底的青菜就一命呜呼的。不过呢，如果是在小摊贩或者那些所谓自家种植买到的青菜，难免不知道别人在种植的时候是否使用了农药或者化肥，所以大家为了清洗干净，在洗青菜的时候，可能大都会选择开着水一边冲一边洗，觉得这样流动的水比较干净。这种做法其实是错误的。虽然使用流动水清洗蔬菜看上去是比较干净，但是其实开着水龙头洗蔬菜的过程中，每片青菜能与水接触的时间不过十几秒，多一点的顶多也就几十秒，这样怎么能让那些残留物彻底被稀释呢。而且在开着水冲洗青菜的过程中，青菜很容易因为水的大力打击变得萎蔫，使青菜的内部细胞被破坏，降低了青菜的营养和抗病毒性。正确的做法应该是先拿菜盆盛好水，然后再放入青菜清洗。如果觉得这样洗一遍不干净的朋友们可以在洗完一遍后将水倒掉，再装水洗一遍。这样清洗青菜，增加了青菜与水的接触时间，能更好的稀释残留物。而且不会因为开着水大力冲洗青菜造成青菜萎蔫，更好的保留了青菜的营养和青菜本身就具有的抗病毒性。基本上这样清洗青菜，就能保证青菜干干净净了，但是如果害怕青菜有农药残留怎么办呢。不要担心，这边教大家一个办法。如果实在不能放心买到的蔬菜是否有农药残留，那就用洗米的水，把青菜泡一会会，这样就绝对不用担心有农药残留的问题了哦。不过还有一点要提醒大家注意，不要因为浸泡青菜是干净清洗青菜的方法就让青菜一直在水里泡着，或者清洗的时候浸泡时间太久。新鲜的青菜长时间在水里泡着，会导致青菜里的细胞吸水过多死亡，这样也会造成营养成分的大量流失哦。朋友们知道怎么正确清洗青菜了吗？如果朋友们学会了，请点赞收藏

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